“住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐”曾是风靡一时的旅游潮水，但在流行“Citywalk”“住杰作民宿”的今天，以前红火的农家乐似乎不太有东说念主说起了。近日，有媒体征引“B站UP主的视频”称，“频年来，也曾风靡宇宙的农家乐，仍是倒闭了近八万家”，“前几年交易还好，当今不太景气了”。

在上海，频年来意境公园、杰作民宿、欢腾农场等乡村旅游新业态茁壮兴起，比较之下，农家乐似乎有些“千里寂”。沪郊万里长征的农家乐，当今究竟何如样了？农家乐浮千里背后，折射出什么问题？

农家乐哪儿去了

上海的农家乐，是作陪上海乡村旅游业一说念发展起来的。

上海南汇产桃，每逢百鸟争鸣，南汇的意境地面就会变成一派开满粉红色桃花的轻易海洋。1991年春天的南汇县和往年不太相通，除了落英缤纷以外，意境间还搭起了第一届“南汇县桃花节”的台子——上海的乡村旅游业自此起步。

上世纪80年代，受经济发展水平、交通基础方法、游憩资源空间等甩掉，上海市民在城郊的游憩活动并常常常。过问上世纪90年代后，跟着这些身分的改善，乡村旅游驱动受接待。东说念主们发现，除了销售桃子能得回收入，开放的桃花等乡村资源自己就是一种“旅游经济”。

多半王人市旅客涌向乡村，吃和住就成了大问题，农家乐应时而生。2000年的“五一”黄金周，崇明时尚生态村“农家乐”持重挂牌对外营业，这是上海第一个农家乐景点。去时尚村的农家乐住一晚，一度是上海市民旅客周末小憩、度假失业的漂后接管。

尔后，农家乐在上海意境地面上如遮天蔽日般冒出，何况交易红火。不外，这股高潮执续十来年后，驱动逐渐退去。

崇明区竖新镇时尚村村民宋友发，2000年就带着7户邻居一说念，在自家住宅内开了“老宋农家乐”。起先交易很好，2009年上海长江大桥通车时交易达到顶峰，老宋的年收入一度达数十万元。“但2012年以后，农家乐交易越来越清淡，上海长江大桥通车带给东说念主们的清新感往常了。”

2015年前后，沪郊农家乐驱动冉冉淡出东说念主们的视线。查询上海市文旅局官网发现，对于“民宿”的信息不少，但对于“农家乐”的动态信息大多停留在2015年年底，多为“对于XX区肯求三星级农家乐的陈述的批复”，2016年后再未发布过此类批复。以“农家乐”为要害词查询上海市农业农村委官网，可查到2016年10月发布的“上海农家乐旅游点”目次，一共143个，相较于最岑岭时，全市农家乐数目已权臣着落。

“千里寂”是赖事吗

农家乐为什么“千里寂”？原因有多方面。

最初，农家乐“狂飙”的那些年里，有的农户、策画户未实时办证就冲进这一阛阓，很多策画性方法用地无法的确落地，导致不少阵势用地存在问题、策画不范例，在“五违四必”整治时刻被打消。比如，青浦以前有一家名为“东说念主然合一”的生态园，其中有农家乐阵势，但该区域内地皮属于犯警用地、建筑均属于犯警建筑，2017年时该地块4．3万余平素米犯警建筑被全部打消。

其次，乡村旅游的供需关系出现新变化。有业内东说念主士告诉记者，频年来，上海乡村旅游发展的“增速”莫得跟上经济水平、交通情景、东说念主们适意时间等的“增速”，导致乡村旅旅客群流进取海市外、长三角区域。

最要害的照旧内因。崇明民宿协会会长、“知谷1984”民宿的主东说念主刘庆说，农家乐其实是我国乡村旅游发展初期的乡村“住宿加餐饮”业态，不附带功能品性和文化属性。“土鸡再土、土菜再香，莫得游乐方法和体验阵势，也很难承载生计条款越来越好的旅客对于‘亲近乡村’的旅游体验需求。”

据了解，崇明区竖新镇时尚村最早一批农家乐，仅仅把“麻雀长年在那处筑窝”的自家农宅三楼稍稍装修一下，在客房里配上空调、衣柜和电视，就开张运营农家乐。跟着时间推移，这些屋子越来越老、装修越来越旧，“一张床加一台电视”的住宿圭臬已很难诱骗旅客。

在上海乡村民宿协会会长陈语默看来，农家乐的“千里寂”并非赖事。“千里寂”也好，“红火”也罢，王人是阛阓逻辑诊疗的遵循。“‘千里寂’意味着不再相宜当下的阛阓需求。毋庸因为‘千里寂’而伤感，更毋庸因为一种业态的‘千里寂’而欲将之强行‘回生’，找到得当当下的乡村旅游业态才是要害。”比如，频年来，崇明民宿产业发展轰轰烈烈，就是遵照阛阓逻辑的遵循——毋庸别辟门户刻意“栽植”民宿产业，也莫得强行“抢救”农家乐，而是在原先农家乐的基础上，冉冉“长”出了全新的民宿产业。

崇明区文旅局行业处分科科长张洁说，2013年，崇明为了范例农家乐策画处分，在区级层面出台了《“崇明农家”处分见识》。据此“见识”，农户可办理相干证照在自家屋基内策画农家乐。这一“见识”沿用于今，区相干部门已据此为1100多个“崇明农家”办出证照。“自后，不少初代农家乐策画者年纪渐长，把交易交给了子女，子女改进老宅、再行装修，融入文化展示、非遗阵势、亲子游乐等功能，‘农家乐’片晌万变成了‘民宿’。乡村旅游业态非但莫得‘千里寂’，反而动须相应。”目前，崇明已有410多家星级杰作民宿，这些民宿的开导和策画基础，就是《“崇明农家”处分见识》。

乡村游提供什么

经验了“时尚村农家乐”的后光，之后冉冉堕入“功能跟不上”的莫名，上海的农家乐产业需要一次再开赴。在当下，农家乐是否能快活新的期望？沪郊乡村要提供若何的游憩体验？

目前，沪郊多地已驱动尝试将成片农家乐周转，升级矫正为民宿群，比如崇明的“时尚生态村景区”已改名为“海上花岛（时尚村）AAAA景区”。景区占地近7000亩，由上海盛政实业集团有限公司投资的农文旅阵势平台——海上花岛集团有限公司运营，蚁合拿下村里几十栋农宅改形成民宿群，其中不少农宅就是昔日农家乐。通过这一模式，交易日渐认确凿“老宋农家乐”们更新成了高端民宿，农户签了公约就能雄厚拿房钱，还能享受景区内生立场假栈房、玫瑰主题公园等的引流效应。

另外，沪郊不少“类农家乐”业态，也在跟着乡村旅游阛阓的变化而切换赛说念。在上海市中心的消耗阛阓，咖啡店和新登第茶楼早已不是清新事，同质化竞争利害。但在沪郊乡村，策画者却能换一种念念路，在有限的空间上布局更多元的业态，使这些小而好意思的乡村餐饮店冉冉变成受接待的年青版农家乐。

奉贤区南桥镇江海村，乡村失业空间“野沪茶事”将在5月持重对外营业，集咖啡店、新型茶楼、烘焙体验、城市书斋、失业会客、特质餐饮等功能于一体。阁下东说念主陈杰坦言，即便开设在乡村，“野沪”在装修立场和业态制定上仍更偏向于年青东说念主的喜好。“从这个角度讲，咱们作念的就是年青版的新型农家乐。”

当乡村有了更多可能性，传统的农家乐也会幻化出多种形态。如今在酬酢平台上搜索“农家乐”，搜索遵循并不是印象中传统的农家土菜馆，而是各式令东说念主目下一亮、别具立场的新型乡村文旅和会阵势。他们可能是南法立场的庄园、形似霍比特东说念主居住的森林小板屋、上海版的“大理农场”、藏在纯登第园林里的标准乡村厨房，以及带有驿站、茅草屋的登第古风建筑。

“乡村旅游中的农家乐，是不少生计在钢筋水泥森林中东说念主的乡愁载体：菜是院里现摘的，鱼是塘里现捞的，这种体验，在高端栈房里花大价格也难买到，这是‘小时候的滋味’。把时尚新潮的乡村文旅阵势镶嵌这一载体，‘土壤香’和‘咖啡味’完整和会，有助于让更多年青市民旅客走进乡村、体验乡村。”青浦区文旅局副局长徐瑞国说。